화성시가 지역 농산물을 활용한 고부가가치 창출 및 농가의 소득 향상을 위해 2022년 농산물 가공 창업교육(기초과정) 교육생을 2월22일~3월10일 모집한다.

이번 교육은 화성시농업기술센터 농식품가공연구관 가공강의실에서 열리며, 농산물 가공 창업 관련 이론교육을 집중적으로 실시할 예정이다.

주요 커리큘럼으로는 ▲식품 산업 동향 및 주요 정책 방향 ▲식품공전 및 식품표식의 이해 ▲신제품 개발 전략 및 관능평가 이론 ▲성공적인 농업경영을 위한 원가분석 ▲농산물 가공 창업 인허가 절차 등 가공 창업관련 교육 운영 등이 있다. 교육 수료자에 한해 향후 농산물 가공 창업 실무과정 교육 참여 및 농산물가공지원실을 이용한 시제품 제조 교육도 제공된다.

교육은 관내 주민등록 및 농업 경영체 등록이 되어있는 농업인 또는 직계 가족이면 신청이 가능하다. 24~28일 화성시 홈페이지에서 신청약식을 다운받아 작성 후 농업기술센터 기술개발과 농산물가공팀으로 방문 또는 이메일(lsr0107@korea.kr)로 제출하면 된다.

서민규 기자